Pratama, D.A., Ramadhani, N.S. and Mahendra, F.R. (2026) “Explainable Artificial Intelligence untuk Deteksi Kecurangan Pangan: Meningkatkan Transparansi dan Kepercayaan Konsumen pada Agroindustri Modern”, Journal of Food Science, Technology, and Agroindustry, 1(1), pp. 1–9. doi:10.71094/jfsta.v1i1.66.