Putra, D.A. et al. 2026. Integrasi Kecerdasan Buatan dan Fermentasi Presisi untuk Pengembangan Protein Alternatif Berkelanjutan. Journal of Food Science, Technology, and Agroindustry. 1, 1 (Jun. 2026), 28–36. DOI:https://doi.org/10.71094/jfsta.v1i1.67.